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▋简介 #曼食慢语 站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家...

芋艿雞骨醬是一道上海家常菜，雖然賣相不怎麼樣，但很多人喜歡這道菜濃郁的香味，有的時候我們不太喜歡吃骨頭，喜歡吃芋艿多一點，因為拌飯好吃，還有一道菜叫做蔥㸆芋艿，把蔥煸香跟芋艿燒，也很好吃。 各國各地...

台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店裡，總有回家吃飯的感覺，尤其是玻璃櫃裡...