山東人煮羊肉不放薑　用花椒水來拌羊肉餡減羶味 今天是立冬，是冬季的第一節氣。秋冬交替，亦是進補的最佳時機，傳統在立冬會食羊肉餃，北方有句諺語：「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」是源自東漢醫聖張仲景...

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