秋刀魚價錢便宜，營養價值又高，含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA及EPA，對腦部及心臟都很有益。不過它本身腥味比較重，帶有苦味，不是人人喜歡吃。其實只要去除腥味及苦味，大家就可以吃到平靚正的秋刀魚滋味。 ...

❚茄汁秋刀魚❚ 2-3人份 秋刀魚 2尾（約200g） 番茄 1顆 洋蔥 ½顆 蔥 3支 薑 1塊 醬油 ...

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