我不做胡椒蝦好像說不過去 所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的 當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方 我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的 單純的調味下，蝦子的...

虱目魚很營養，含有豐富的蛋白質。阿源在台南用純海水、無毒養殖虱目魚，有芝麻香的秘訣就是"餓肚子"，降低飼料用量，讓虱目魚們主動去吃藻類。台南的虱目魚可說是享譽全台，在佳里的小毛和媽媽結合在地的虱目魚和...

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(00:00:12)巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香 瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉，做出讓顧客驚豔的海鮮料理，像是麻油螃蟹，許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員，老闆掌杓、老...

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王靜儀夫妻倆人一起投入鱸魚和吳郭魚魚苗養殖，提供漁民養成成魚，利用循環水並自製活菌營養劑，提供魚苗完整的營養來源，減少使用抗生素，朝向完全無毒養殖。而在養殖的過程發現市售益生菌並非是萬用，而苦心研究採...

看更多YOYO嘻遊記►►https://goo.gl/kZjfnt 主持：西瓜哥哥、草莓姐姐 第一站：【無毒養殖場】食在好蝦 共生尚自然 第二站：【無毒番茄園】採收大口吃 裂開也是寶 第三站：【豐...

每年天氣轉涼，大閘蟹的鮮美就開始讓饕客的心發癢。這幾年台灣的大閘蟹養殖相當成功，也建立很好的口碑。台北三芝就有一個養殖戶，利用大屯山乾淨的山泉水做無毒養殖，還通過多項藥物檢驗，非常受到顧客喜愛。也因為...