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午安 今天又用上二次分水濾網了 故意停半個月，今天再回過頭來用 就明顯感覺到它的好處 粉餅不積水、不穿孔、萃取均勻 沖煮頭好清 至於拉花部分，咖啡配方比例看來是有問題的 加上奶泡打的不夠細緻也有影響...

【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #関西風お好み焼き #大阪...

【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店，平價又好吃！Teppanyaki 、鉄板焼き - #鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒 - 以前住八德時， 常常去吃的店家， 喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過！ 調味...

【新竹內灣老街】郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)現煎的芋粿巧，懷念古早味！ - #新竹內灣老街 #芋粿巧 #台灣小吃 - 看到遊客排隊， 再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏， 就敗給心中的慾望，也買來吃吃...

【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！ - #嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery - 來自大阪紅遍亞洲的...

【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY！涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY - 耶~~~終於趁著空檔把影...

Ｑ彈三色地瓜圓、芋圓！ 【食材】 ①地瓜(木薯粉量為地瓜重量40%/太白粉量為地瓜重量10%)(紫肉橘肉地瓜比例一樣) ②芋頭(木薯粉量為芋頭重量30%/太白粉量為芋頭重量10%) ③蜂蜜或糖適量 【...

第一次做400次咖啡就上手~ 即溶咖啡粉、白砂糖、溫開水 以 1：1：1 的比例加入融化拌勻（怕胖所以我糖只有加一點點） 使用攪拌棒急速攪拌至稠狀接近奶泡的程度 將咖啡奶泡倒入裝有冰塊的鮮奶 我只能...