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稱得上是果王，果然不同凡響。這間以榴槤做主打的街頭小食店，由食家蔡瀾的朋友所開。榴槤都來自馬來西亞的自家果園，今年一開鋪，就獲得米芝蓮推介。 全部榴槤，包括貓山王、D24、XO等，經Nitrogen(...

分子雪糕近年大熱，它最先在英美米芝蓮星級餐廳出現，以-196℃的超低溫液態氮，把雪糕漿在15-30秒內極速冷凍。時間太短，雪糕漿的水分子來不及凝結，雪糕沒有冰粒，吃來零舍細滑。 第一個將它引進香港的，...

我看其他人都是整瓶結冰唉!! 我們怎麼只有碎冰阿啊啊阿~~~ 謝謝我的夥伴陪我完成我想做的事情!! 義賣賣場： https://shopee.tw/gg91419 『明信片套組 -- 給你們勇氣...

影片主要為實驗利用乾冰急速冷凍製作冰淇淋!!! 沒想到在家裡進行這項冰淇淋製作實驗一點也不難! 乾冰一下就把冰淇淋給急速冷凍了~乾冰真的太厲害了~究竟傑裡這一次的冰淇淋急速冷凍實驗能否成功?冰淇淋會成...

交錯的冰品，彩妝師端出一盤冰淇淋球壓在透明冰沙的甜品，還灑上繽紛的巧克力糖霜片。雙頰的紅暈融合著一股冰霜冷感，搭配銀白色眼影，極速冷凍。 欲看更多精彩內容，請上 VOGUE 官網：http://ww...