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⬇⬇English version follows⬇⬇ ?帶子蒸豆腐 重點? 帶子蒸豆腐要蒸得好食 首先(大火滾水)將豆腐 蒸透蒸熱(大約六分鐘)後 先加上帶子再蒸三分鐘 豆腐又熱又透,帶子又嫩又滑...

一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東...

「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。 似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭， 明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。 ...

Wong Wai Man 中美貿易戰開打了，似乎是沒完沒了的戰爭。 香港在扮演怎樣的角色？ 香港人關心樓價，股市，和人民幣匯率所受的影響。 西方關注的，是冷戰重臨。 第二次世界大戰結束後，東西方形...