超專業日本廚刀使用教學 https://smarturl.it/v337fz 今天JB Prince廚具店的現任執行長Tim Mussig教你在做菜時如何選擇合適的鍋具， 數十年來JB Prince一...

主廚示範不同食材要用什麼刀處理才適合！ 32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru #日本廚刀 #廚具 #療癒廚房 00:00​ Introduction 00:...

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究竟一條7KG嘅三文魚要幾耐先消耗得晒？ 邊個話用210mm刀仔開唔到魚？ 當兩男人係廚房會UP d乜？ #三文魚 #刺身 #自家製Omakase...

磨刀是古老技藝，磨刀匠更是瀕臨失傳的職業。 本地現存的磨刀匠，大多已是七、八十歲的老人家，幾乎沒有年輕人入行。 直至四年前加入了一名生力軍，他是Cyrus Chiu，一位90後日廚。 「爸爸是帝苑酒店...