做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪...

專做特色小炒的容記小菜王去年首次上榜米芝蓮必比登推介美食，今年落榜。但你又知不知，原來容記其中一位老闆易偉容（容哥）早在今年一月已經退股，容記小菜王已和容哥完全無關，更曾因為版權問題而發生糾紛。 《...

全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed 2018年米芝蓮剛公佈車胎人美食推介，位於太子、今年4月開張的容記小菜王成為上榜新店之一。車胎人美...

易偉容（容哥）是深水埗容記小菜王，是四大小炒皇之一，綽號「牙擦容」。還記得去年退休的最後一夜，不少熟客街坊歡送容哥，場面浩大。上個月我們率先報導容哥重出江湖，在太子開新店的消息，反應有讚有彈。「十隻手...

易偉容（容哥）是深水埗容記小菜王，是四大小炒皇之一，綽號「牙擦容」。還記得去年退休的最後一夜，不少熟客街坊歡送容哥，場面浩大。相隔剛好一年，容哥最近重出江湖，和三位朋友夾份投資400萬元，在太子重開容...

一年多前，記得容記小菜王前老闆易偉容，宣佈會於去年4月退休，他曾說過：「日日做到腰酸骨痛，差不多十幾年無真正休息過，全香港那麼多錢你可以賺取全部嗎？賺不到，賺不到的，都是休息下。」去年4月4日，容哥正...

鹹魚煎肉餅是普通的家常小菜，是已結業的容記小菜王招牌菜之一。隨着容記結業，要吃便要跟容哥學煮。做肉餅，除了準備脢頭肉，還有馬蹄、蝦膠、鹹魚茸等等。馬蹄切粒，不要拍散，可增加口感，還有一個秘技。「蝦膠是...

每間深水埗的大牌檔都有賣小炒皇，即韭菜拌腰果，但容記小菜王的老闆易偉容（容哥）說他做的是獨一無二。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在...

現已賣到通街通巷的沙拉骨，原創者是容記小菜王的老闆易偉容（容哥），是他七十年代到菲律賓當時任總統馬可斯的御廚時創作。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。...

4月4日是容記小菜王結業前的最後一夜。老闆易偉容（容哥）因連日操勞而病倒，需要戴上口罩「開工」，卻不乏幽默本色，「就嚟無命啦！呢幾日搵嘅錢仲多時平時成個月，就嚟頂唔順啊！」。雖然踏入黃昏，雷雨交加，但...