8/5新開幕 兩位日籍料理長 壽司料理長 阪口 琢磨 Sakaguchi Takuma 壽司割烹料理長 谷口 星路 Taniguchi Shinji 醬燒鰻魚佐土佐醋 比目魚握 烏賊握搭配魚子...

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最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！ 　　今天的4道常備菜準備，都會用到...

雖然很貴 但是為了大家都扭 光禹 由於周日風情話的成功，使得光禹受到警察廣播電台器重，兼任交通網台北台「今夜台北」的主持工作，該節目播出時段雖是最不被看好的午夜凌晨時段，但意外的，因為光禹本身的文學...

我地試晒「壽司郎」主餐牌所有$12蚊嘅食物(有4款食唔到)，一共試左53款，上集講完25款「吞拿魚/三文魚/蝦」壽司，本集會講埋其餘28款壽司、熱食及甜品+1款唔係$12嘅甜品?，仲有$17蚊飲品吧、...

尖沙咀美食攻略 日本新鮮直送 浜燒海鮮 刺身 壽司 漁道樂 Ryou Dou Raku 星期五有日本跳舞表演 抽獎送美食！ 餐廳裝修得非常有日本居酒屋風格 環境舒適，配埋輕音樂 鐘意日本既朋友一定l...

貝類入面，粒貝 （TSUBUGAI ツブガイ）算係高檔次嘅食物，除咗爽口甜美之外，亦都好容易處理，不過有一個部位要特別留意。 假如要形容呢個食物，你就當係甜嘅象拔蚌刺身，再同極爽口嘅鮑魚刺身嘅混合版...

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今集除咗簡單介紹下處理貝類刺身嘅基本技巧，會公開埋大家一路以來一直有問嘅問題，就係點樣可以自己訂購日本即日最新鮮嘅食物返屋企。順便講解下自家製作建議嘅流程。 最近真係太多網友問，加上對果欄嘅TG 生...

Omakase 玩到番屋企？由一條一條嘅魚，經過極繁複花時間嘅預備處理工序，以家庭式細廚房配套去完成一個都算似樣，叫做可以席前手握壽司嘅妹妹生日飯，一個真係有飯嘅 壽司 Omakase。係屋企玩好難做...