今回は横浜にある家系総本山へ！神奈川県横浜市『家系総本山 吉村家』にマコとメロンシートでお邪魔してきました！ラーメン界の最後のレジェンドとも称される吉村実が作りあげた強烈なコクとキレを持つ豚骨醤油ラー...

今夜は最強パンチの家系！神奈川県横浜市にある『環２家』に再訪してきました！家系ラーメン、といえば横浜にある家系総本山「吉村家」の創始者でありラーメン界最後のレジェンドとも称される吉村実が作り上げた濃厚...

今夜は静岡県伊東市の『吉田家』に再訪してきました！お店はJR川奈駅から車で5～6分ほどの場所にあります。伊東で家系ラーメン、といえばこちらの名前が挙がるほど地元では有名なお店です！お店の前に掲げられた...

今夜は博多の豚骨…白濁豚骨ではなく家系ラーメンを頂いてきました！福岡市博多区、博多駅からも徒歩5～6分にある家系ラーメンのお店『博多無邪気』にお邪魔してきました！博多で豚骨といえば長浜の屋台や一蘭など...

今夜は王道の家系ラーメン店へ！茨城県取手市にある『家系ラーメン 王道家』に3人で伺ってきました。こちらは以前、清水社長のインタビューから調理、そして実食に至るまで全面協力頂いて撮影させて頂きました。朝...

今夜は家系ラーメンへ！神奈川県横浜市磯子区にある『杉田家』に3人で伺ってきました！前回は朝5時にお邪魔してきましたが、今回は閉店1時間前の夜半24時に伺いました。相変わらず店内はほぼ満席で活気に溢れて...

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