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蝦有很多食法,用來蒸最能突出蝦的鮮味,例如蒜茸粉絲蝦,蒜茸惹味之外,粉絲還吸收蝦和蒜茸的香味。港島香格里拉大酒店中菜部總廚梁汝景表示,海中蝦適合用來蒸,蝦肉較厚身,而且鮮味較重,但不建議選擇蝦身過厚的...

http 200 在 全港僅3位朱古力品鑑師 日試200款靠鼻認出極品 泰國朱古力好似元寶蠟燭味?丹麥朱古力用水做攞金獎 #專題-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20200926 的影片資訊

飛秘魯學鑑賞 靠鼻認出極品朱古力 日試200款 :泰國朱古力好似元寶蠟燭味! 朱古力品鑑師Jeffrey說,吃朱古力是一個享受過程。部份品鑑師更會擔任朱古力比賽的評審,瘋狂試吃不同地方的朱古力。 「...

http 200 在 天后良心茶樓蝕足10年只為街坊 賣$9.8蝦餃 為電梯同立案法團打官司 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200329 的影片資訊

【天后飲茶】蝕足10年 良心茶樓老闆賣$9.8蝦餃 為電梯同立案法團打官司:為班街坊 「飲茶」在香港蔚然成風,漫漫數個世代,港人持續流行這種地道飲食文化,港人客氣相邀「閒時飲茶一聚」,當然並非單純品茗...