台灣的大家，你好！我是中嶋康孝。這次是我第一次要到台灣live演唱，是跟放客兄弟一起巡迴。我非常期待在我很喜歡的台灣透過音樂和大家見面。 在台灣我有很多音樂上的朋友，雖然有到台灣玩過，但表演是第一次所...

歌名：林書豪 Jeremy Lin 詞曲：謝和弦 錄音：酷米音樂小圭 1988年的8月23 他來到這個世界 他出生在美國的加州 念了哈佛大學 他從小就喜歡打籃球 也加入了籃球校隊 ...

2013「偏鄉圓夢計劃」愛心鮮奶熱烈募集中！一個人的力量很有限，但只要結合大眾的力量，就能幫助偏鄉學童。 12瓶鮮奶就能幫助1個偏鄉孩子1學期的飲用量，現在就加入我們 ! 一起捐鮮奶獻愛心。現在捐12...

我喜歡煮食，愛鑽研食譜，一有機會便會到街市或海味鋪找好食材。 今年6月開始的休漁期，長達3個月，少買游水魚，買蝦的次數亦多了。每次兩人共吃150克（4両）蝦肉，並用不同方法烹調。 早前在家宴客，買了的...

我的醬油架上，必備一樽紹酒。基本上，大部分餸菜，都會用上紹酒，醃肉，灼菜；炒餸爆料頭時，灒酒，立即蓋上鑊蓋，做好的菜，特別香。 今次做的麵醬爆雞球，少不了用紹酒醃雞、混醬及灒酒，香氣逼人呢。 花雕酒最...

小時候在叔叔及嬸嬸家長大，他們曾在上海居住一段時間，所以嬸嬸也會煮上海小菜。 那時候，早餐常吃蝦子湯麵，嬸嬸會淥幾條青綠芥蘭和幾片牛肉，久不久會有一片上海燻魚。嬸嬸的燻魚是用鮫魚而非鯇魚，少骨，有魚味...

去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...