粉麵製造，雖有機器輔助打麵、壓麵、切麵等，但執麵、撈麵工夫仍繫於一對手。心到，手至，麵條的乾濕、重量、彈性，就在一拉一按間了然在胸。 年近七旬的鄧蘇妹是香港仔有記粉麵廠的大家姐，小學時已跟父親做麵，至...

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所謂【‪期間限定好友‬】就係指朋友跟他們的朋友來到東京探丫仁，一齊去玩去WET而且一撻即著，瞬間融入是也。 係8月中的某一日收到一個自稱係GOTRIP‬旅遊記者‬ 的INBOX詢問，有沒有興趣參加9月...

材料：喬麥麵1把、蔥花適量、七味粉適量、山葵醬適量、海苔絲適量 醬汁：水200cc、味醂30cc、醬油30cc、柴魚素2g 先準備一鍋滾水把日式喬麥麵丟入鍋中後，再來準備醬汁。 把水、味醂、醬油、柴...

粵菜班@港九酒樓茶室總工會職業(日/夜)學校 麵語錄aminn http://www.facebook.com/m.for.aminn http://aminn613.blogspot.hk/ ...