來台灣時，在什麼樣的情況下不得不接觸這個食物，台灣人的盛情款待，滿桌子菜餚就是有某道菜讓你很害怕，怕到想坐飛機逃跑！剛開始連吞都吞不進去，可是在台灣朋友或另一半的半哄半騙之下，想不到吃下去時，驚為天人...

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這生一定要滷過一次的 ＃全酒電鍋滷豬腳（可以當年菜） 高畫質請看：阿嬌生活廚房YouTube頻道 哎呀！這道全酒電鍋滷豬腳的食譜心得，我居然忘了事先寫好。 （所以我現在是利用宜蘭回台北的車程中寫...

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Sesame-oil chicken rice. ㄧ鍋到底零失敗的麻油雞飯，冬季必學的暖身料理美食 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：...

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☞雙城街台北雞王 一晚賣百斤 麻油雞第一 台北雙城街，有一個廚師老闆，他專長做雞肉料理，使用成本較貴的烏骨雞，每一天賣出200斤以上，小小的攤子，年營業額高達500萬元起跳。 ☞隱身市場專作海味 家...

【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯，一鍋到底，簡單美味。 最近天氣轉涼，對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞，是怎樣? 想逼死誰啊!! 蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒，一定要輪到我做麻...

年前曾在一間享負盛名的上海菜會所，跟大師傅學做煙燻雞，回家試做不下十多次，才達到今日的版本。 如對這個食譜有興趣，有幾點要注意：一‧普洱茶葉除了要有茶味，茶色要夠深褐紅，否則燻的顏色不夠。二‧老抽顏...