舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。 稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟...

河豚對我們這些外國人來說，是獵奇式的食材，「有毒喎！安全嗎？」是我們一試河豚之前必然有的問題。但對日本河豚之鄉—山口縣下關的人來說，河豚卻是日常的食材，雖然不至於日日食，但放入火鍋、煮麵豉湯、炸成香脆...

近年提倡無水煮食，SHARP 的零水鍋就更加方便，連火也不用看，將材料放入去便煮得。這個零水鍋有分日版同台版，日版是1.6公升容量，比較適合小家庭，是不少人去日本玩的時候，有考慮帶返香港的電器。零水鍋...

【蘿潔塔的廚房】簡單版：蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃！ （食材表請看下方） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/cha...

應該不難發現最近好像很多食譜都和酪梨有關，因為前陣子難得買了不便宜的進口酪梨，覺得就要好好應用。這次要來做的就是純素的 酪梨鷹嘴豆泥! 先前就有分享過 甜菜根鷹嘴豆泥，這次的酪梨也算是傳統鷹嘴豆泥的變...

煎魚不怕噴 專業處理直接下鍋hen好吃 3包免運，限時6折搶購-http://bit.ly/2FIEJ7C 👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu 👉FB粉絲專頁 ht...

日本人保存食材的方法很奇特，在台灣看過日本進口的百合，活毛蟹都埋在木屑𥚃。 在東京築地市場則看到活甲魚，活車蝦（明蝦）不是養在水裡，也是用木屑蓋起來。 尤其是明蝦，不同產地價格，一箱一箱擺開，木屑上面...

在物資缺乏的年代，看澎湖人如何保存食材，並創造出美味的佳餚 與章魚哥相遇，獨特食材處理方法，綠島人宴請賓客必上桌的大菜 我不是壞人，我只是沒那麼像好人，看七彩花式棉花糖改變你一生...

鮮魚一整條買回來該如何是好呢?? 從清洗、去腥到食材保存，楊老師一次告訴你!! 無論你是大家庭小家庭都很實用喔~~ 【鱻活一號】龍虎石斑-全魚~極珍貴品種 http://shop.fooding.c...

雞腿除了炸和烤之外還可以怎麼變化呢? 一支雞腿兩種吃法，只要事先處理保存，不必花時間就能立刻料理!! 來看楊賢英老師將雞腿變身成香草雞和鹽酥雞，超棒的你一定要學~ 【御正童仔雞】帶骨雞腿(2入)~肉...