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這個雪耳豬肉羹是美顏食譜，雪耳含豐富膠質，多吃，皮膚變細滑，充滿彈力，跟豬肉做成湯羹，美味又飽肚。 材料： 免治豬肉 100克 雪耳 1朵 芫荽 2棵 上湯 500毫升 水 1 1/2杯 馬蹄粉水 ...

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唯靈麥Sir曾於某報專欄，寫了一篇關於五花腩的文章，內裏提及「魚釀肉」這個具挑戰性的順德菜。 這菜式需要極高技巧，笨拙的我，做了多次才算成功，從中亦領悟出以下秘訣。 五花腩最好買薄皮的，選略瘦一點...

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珍珠奶茶茶凍 Bubble tea pudding 四杯分量 4cups 珍珠粉圓 60g Tapioca balls 紅茶包 4pcs Black Tea Bags 熱水 400ml Hot Wa...

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日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake 6吋份量 6pcs 牛油(無鹽) 30g Unsalted butter Cream Cheese 200g 糖 90g Sugar 淡忌廉 1...