不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21 與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼...

【星期一】 涼瓜炆豆腐牛肉 蝦粒魚肉伴玉環 蠔皇肉醬燴薯蓉 粟米豆腐蚵仔羮 https://bit.ly/2Fv8PjC 【星期二】 三杯花椰菜 椒麻雞扒 自製墨魚粟米春卷 螺片四神湯 https:...

足本食譜： https://bit.ly/2FRtj6U 工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 洋葱燜雞槌 https://bit.ly/3iWFP...

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#品城記 #探店 #雲南菜#菌菇 美食&美女，你選哪個？當然是全要啦！ 夏季正是雲南那邊菌菇收穫的季節，因此，上個月，曾老闆也安排了大秋飛到雲南，體驗了一下那邊的特色菌類。節目出街後，很多股東留言說，...

食譜：www.yokofu.tw/lamb-crown-risotto/ 所需食材 羊排皇冠部份 1,5 kg 帶骨羊排 2 瓣 大蒜   迷迭香 100 ml 植物油 鹽和胡椒  用於捆綁的烤...

雞油菌（Chanterelle），又名杏菌、黃菌，是世界四大名菌之一。生長需要特殊的自然生態環境，人工營造困難。雞油菌狀如漏斗，顏色鮮艷，有深黃色和橙色，菌蓋最初扁平，後下凹，是珍貴的野生食用菌。主要...

研發雞油菌燴冬瓜脯是2011年夏天，新鮮雞油菌適宜用來急炒，趁着仍有菇菌香氣時便要上碟。當時選擇了冬瓜，但冬瓜水分多，味道非常淡，需要濃味的食材為冬瓜添味。當時用了新鮮本地雞半隻去皮、瘦肉150克、雲...

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雞油菌（chanterelle）是珍貴野生食用菌，狀如漏斗，也像小花，顏色鮮艷，有深黃色和橙色，似杏的香味，獨特濃郁。雞油菌配肉類、禽類、海產，甚至蔬菜也合適。去年9月在家宴客，曾經用新鮮雞油菌炒野生...