【實驗料理。無水蔥油雞】 最近看某社群軟體裡好多人做蔥油雞，各式各樣的做法，「無水」蔥油雞的做法抓住我的眼球。 所謂「無水」料理，是利用鍋中食材、蔬菜、調味料的水份去蒸煮、燉煮食材，所以建議這道料...

之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做出了超~~美味的無水咖哩，和雞肉蘑菇炊飯，還沒看過的可以先看 無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4 ...

這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請， 要來挑戰無水咖哩！製作方法超簡單，照著他們附贈的食譜做就行！ 只要準備好食材，放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋...

除了胡椒餅外，你還可以做這麼多不同口味的烤餅！ — 現在很流行自己烤麵包，但即使是我們的老祖宗，也都是烤麵包的高手呢！是的！以前用鍋子，也可烤出美味的烤餅。為了讓烤餅變得更有趣，我們加入了3種不同的餡...

墨西哥薄餅 Flour Tortillas 材料： 中筋麵粉300克 鹽1/2小匙 3克 泡打粉1小匙 4克 橄欖油3大匙約45克（一般會用豬油，或是白酥油，用橄欖油比較健康） 溫水160克（冷水80...

材料 1蝦仁………………………12-15隻 2無鹽奶油………………30g 3蒜頭末.....................1大匙 4香菇丁……………………5-8朵 5洋蔥末……………………1/4個 ...

忘了時間，沒設定 timer，燒燶煲人人有份；只要以梳打粉和易潔刷清潔，即能還原美美的鍋子～...

【蘿潔塔的廚房】用瓦斯爐煮飯、燉飯，不燒秘訣！ 上次分享的西班牙燉飯，有粉絲煮到飯燒焦，感到有點抱歉，為了這件事，我應該拍一部影片來解釋一下，為什麼有人會煮成功有人怎麼煮鍋底都會燒焦？？ 真的不要再...

詳細食譜 http://www.beanpanda.com/21850 鑄鐵鍋保溫效果良好，煮好就可以直接美美上桌。如何米飯又熟透又不燒焦鍋底，就要好好煉習熟悉你自己的爐具、火喉、不同米品種的吸水性...

[生米煮成白粥，蝴蝶袖掰掰] 生米煮成白粥與熟飯煮成白粥最大的差別在於，生米煮出來的白粥會比較濃稠，米香也比較濃。如果喜歡吃米湯清爽的，用熟飯煮成白粥會比較符合喜好。 為什麼說蝴蝶袖掰掰呢？用鑄鐵...