在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...

第四十一集 三文魚慕絲 烹調時間 : 10分鐘(冷藏時間除外) 食材費用 : $50 煙三文魚非常普遍，我們一般直接吃，我用這個方法將煙三文魚做成慕絲，配以圓形多士，非常適合作為在家宴客...

第三十五集 蘋果酒燒排肉 蘋果酒和蜜糖的甜味，混合刺激的法國芥辣，令排肉的味道與別不同，配一瓶冰凍啤酒吃風味更佳。 材料 原條去骨排肉 300克 黃糖 ...

第十二集 錫紙焗龍脷 烹調時間: 15分鐘          食材費用:  $80  這道菜準備工夫不多，非常適合沒有時間預備，而又想吃一道美食的你。 材料 鍚紙               ...

Cooking HayHay 教你 煎蛋,烚蛋,燉蛋,炸蛋 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:18 煎蛋 材料 :...