本集主題：「腎臟科名醫江守山教你逆轉腎：喝對水、慎防毒、控三高 」介紹 訪問作者：江守山 醫師 內容簡介： 　　台灣每8人就有1人腎臟出問題， 　　但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！ 　　腎臟...

我應該是第一次看工程師下廚吧，男人下廚怎麼會有點好看 手忙腳亂的樣子好棒，會不會大家看我直播廚房也是這種港覺 本集感謝初心亭贊助播出，鴨血真的有果凍到非常水嫩 讓人感覺時代好進步哦怎麼即食包也可以做成...

減脂期間飲食都會比較清淡， 經常會因為味蕾疲憊而爆吃或厭食.. 進入中年，為了健康和維持體態， 我開始改變飲食習慣， 吃的食物都盡量以原型食物為主， 調味料的選擇，就變成是我最大的樂趣.. 剝皮辣椒...

博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增...

近年非常流行吃秋葵，因它被譽為超級食物，營養非常豐富，有水溶性纖維、維他命和礦物質，還有植物性活性成分，可以預防不同病症。營養學家Victor Ho指出，秋葵內有一些黏液，不單只是水溶性纖維，還有很多...

如果說減肥是女人的終生事業，那麼去水腫，就應該是女人的終生副業。令我們出現水腫的問題主要有三，第一，是女士無可避免的生理期，由於荷爾蒙的影響，會令女士出現水腫問題；其二，是睡眠質素欠佳，因為睡得差，便...

為了健康，很多人都追捧熱賣的超級食物，羽衣甘藍、三文魚、蘆筍等。對於健康食物，不少人會毫無節制地吃，但健康食物不是萬能，吃過量會適得其反。 好像近年深受女士歡迎的羽衣甘藍，含豐富維他命K，除了維持骨...

看營養標籤時，不難看到鈉（Sodium）的一欄。眾所周知，鈉與鹽掛鈎，因為食鹽就是人體內鈉的主要來源。食鹽是一種氯化鈉的化合物，當中由氯則佔60%，而鈉則佔40%。換言之，每克食鹽便含0.4克（即40...

炎炎夏日即將報到，山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩，沖繩是日本最有名的長壽地，山苦瓜常見於家庭料理，傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶，因為最天然單純的料理方式...

芹菜是一種不怕冷的蔬菜，天氣太熱反而長不好。我們在初春吃到的芹菜，是前一年秋天就種下的，是四季芹菜中生長期最長的品種，因而藥性也相對最好。 我們常吃的芹菜有三種：西芹、旱芹（藥芹、土芹菜）、水芹（...