不用$70，一樣吃到花膠美食﹖一點都沒錯，花膠在以往的確是貴價美食，但近年不少小店用便宜一截的鱈魚膠來做菜式，價錢貼地又大塊，令平民花膠美食變得非常熱門，從路邊小店、車仔麵店都嘗得到，精選九龍新界的平...

子薑炒牛肉是經典懷舊菜，酸酸甜甜，適合夏天沒有胃口的時間。這個菜式看似很簡單，其實少一點技巧也會炒燶酸薑，牛肉變韌且粗糙。 採訪：張淑萍 攝影：關永浩 ======================...

仁稔又名人面、銀稔，是華南地區的一種特產果實。根據記載，最早在宋朝已有種植食用。仁稔屬山竹子科，樹可長得三四十呎高，結果也要等15年，因而有阿爺種，阿孫吃的說法。它很粗生，果苗種下，不澆水不施肥都可以...

「由零食起」已經出到第70集啦！我地食左好多零食啊！！哈哈哈我地會繼續食咖啦！XD 經已無人可以阻止到童星闊條麵出新口味啦！又比我地見到出左兩款口味，分別係燒烤味同梅子味，快D開黎試下先啦！ Th...

吃火鍋後肥牛肉剩下了很多怎麼辦？用來做個創意薄餅吧！用現成的彼得包做餅底，令做薄餅變得簡單快捷又有趣，菠蘿、酸薑食材的配搭想不到和牛肉是如此匹配。 材料： 牛肉片 200克 彼得包 2片 菠蘿 2片...

很多朋友都不愛吃有骨的食物，但對雞翼卻沒有免疫能力，如果將雞翼骨也去掉，釀入爽彈的蝦膠和味道濃郁的芝士，相信無論誰都會忍不住口吧！配以酸酸甜甜的飛魚籽汁，你吃過後一定愛上！ 材料： 雞中翼 8隻 蝦...

老人家常說，「睇人唔好淨係睇外表」，除了人以外，套用在鹹蛋跟皮蛋卻也異常適合。記者走到街上，拿出兩隻還沒經過任何處理的鹹蛋皮蛋，訪問了十多個15至25歲的年青人，是否知道這兩隻蛋是何方神聖，當中只有數...

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這道菜十分美觀，用上酸薑及甜椒、乾果，開胃好吃，酸酸甜甜有咬口，拌粥或飯都很適合。　 材料 酸薑　100克 沙葛（去皮） 100克 橄欖油 1湯匙 青甜椒（切粒） 2湯匙 紅甜椒（切粒） 2湯匙 ...

蔬果切絲，青瓜或紅蘿蔔片切片，如非好刀章，還是利用一個好刨更輕鬆實際。推介這個Benriner Mandoline蔬果刨，日本製造，鋼水好，用了十年非常耐用。設計像個長盒子，在盒蓋裝上幾款不鏽鋼刀片，...