用這道德式鹹派來慶祝啤酒節吧！ — 想到慕尼黑啤酒節，你可能會想到兩件事：啤酒和豐盛的食物。這個德國巴伐利亞州的傳統舉世聞名，每年十月都吸引了許多忠實的群眾前往參加。 大家都知道慕尼黑啤酒節要喝啤酒...

#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包 櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜...

#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直...

#魯邦麵種 #酸種麵包 #桂圓麵包 跟很多很多的朋友都一樣，老媽同樣吃軟不吃硬，還特別偏愛Q軟形麵包。那麼無油、無糖、無蛋的配方能否辦得到咧？那當然可以！只要你願意採用天然魯邦麵種製作。這份食譜發想...

用自製天然酵母來烤出健康的德式酸種黑麥麵包 — 人人都可以烤蛋糕，但是烤麵包卻是一門很深的藝術。如果你一直在找如何製作天然酵母的方法，就要注意這裡啦！我們將一步一步地說明如何自製天然酵母。乍看之下可能...

#牛角麵包 #優格麵包 #三明治麵包 #鮮奶中種 這是一份口感介於亞洲甜麵包，與美式貝果質地間的麵包配方，麵團最大特色是膨脹率較低，因此容易在造型上進行較大變化，例如需要鮮明線條感的螺旋捲、可頌捲甚至...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 天天在家，大家是否開始好像我一樣，不停掛念著外面的美食呢？ 我正是想到發瘋了? 之前旅遊時吃過一款龍蝦包? 念念不忘...

劃時代的麵包指南 給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師 《世界最美味的麵包》 本影片所示範的巧克力甜麵包 是法國烘焙師皮耶朱利安最喜愛的甜味麵包，朱利安融會貫通酸麵團基本傳統技巧，希望創造出麵包口...

異靈異靈年02 - 麻雀鬼叫外賣事件 (國語) https://youtu.be/jogJqVBhQRI 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps...

異靈異靈年02 - 麻雀鬼叫外賣事件 (廣東話) https://youtu.be/jRtMLodiuJI 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps...