今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主...

最近經常做飯糰，作為戶外行動糧， 出門走走登高望遠又增添了不少勇氣， 做飯糰的同時， 想著一直以來各種噴射在我身上的子彈， 就做成了這個形狀！ 用紅赤赤、消食活血，健脾主治燥胃的紅麴， 還有黑嚕嚕的黑...

【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海...

材料：（8-10個） a)中筋麵粉240克 低筋麵粉60克 b)砂糖35克 凍鮮奶140克 淡忌廉30克 高糖酵母(金色)4克 裝飾：紅麴粉 少量 工具：麵棍、筷子、刀、小花切模、蒸鍋...

Spareribs Braised In Brown Sauce Ingredients: Pork ribs ---------------- 650 g Soy sauce ---------...

【日式風味。鹽麴烤魚】 不知道大家有沒有在日本料理吃過西京燒，又香又甜的烤魚，是配飯好物，真的很好吃。我在網路查西京燒的做法，主要需要用白味噌、味醂、酒醃魚片，再將魚片烤熟。 但因為要給小嬡吃的，...

晚上突然想吃就做了，我就是這麼隨興 只能說會做料理就是這點方便 想吃什麼隨時都可以快速炒一盤 而且這個做法基本上就連新手也可以輕鬆完成 失敗率極低，不信的話你做看看就知道囉~ 我覺得用牛排切成條的...

用鹽麴嚟醃雞翼...鮮味提升，再配埋柚子蜜，令菜式更清新，一定要試試呀! 材料 雞翼 10隻 檸檬絲 少許 醃料 鹽麴 1.5湯匙 紹興酒 1湯匙 麻油 1茶匙 醬汁 柚...

上次用豬五花炒糯米椒，被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞 好喔~那今天就換個更健康的食譜吧 肉片換成里肌肉，然後還用了秘密武器 #鹽麴 是的，就是日本傳統天然調味品-鹽麴 鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔...

材料: 豬手一隻 姜 3片 紹興酒 少許 小火煮約10分表皮收緊 ------------------------------------------------ 老抽 適量 醃30分 -...