同学们好，今天和大家分享一道特别好吃的湘菜“土匪猪肝”，是一道极具湘西地区特色的菜品，在辣椒的选择上可以根据口味来选择小米辣，湖南辣椒或者大红椒等，其特点就是外焦内嫩、口感鲜嫩、野性十足，大块大块的猪...

同学们好，今天和大家分享一期我教我兄弟做菜的视频，今天所学的菜品就是著名的国宴“狮子头”，周总理最爱的菜之一，也是淮扬菜的代表，由于清蒸狮子头的做法和工艺更加繁复，以后在专业的后厨再和大家分享，今天就...

店名：尋麻記｜川味肥腸魚｜活魚私房麻辣料理｜水煮魚 電話：02 2952-7733 地址：新北市板橋區民權路8號 營業時間：am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30 公休日：星期...

同学们好，这一天还是来了，“华农兄弟”家的第二只竹鼠最终还是迎来了这一天，感谢大家之前的集思广益，大家踊跃的发表了想看什么样的竹鼠料理，其中“烤竹鼠”“三杯竹鼠”“竹鼠刺身”等受到大家追捧，最后决定做...

同学们好，今天和大家分享一道“竹笋烧竹鼠”，用竹笋香菇炖至软烂，十分鲜美！虽说竹鼠不是家常食材，但用这种方法做出来的竹鼠却家常味十足，不会有任何异味，特别适合在家烹饪。上次在视频中有问大家有没有想看的...

臭Fing 嚇人 https://www.youtube.com/watch?v=_Zo79-RE_Bo&list=PL9K8j1zstuLRqhUQl-iW0KoTYGo0v56Ln 臭Fing老...

說車仔麵是香港的代表食物之一，應該沒甚麼異議，愛其夠方便、選擇多、價錢相宜。曾在利苑、國金軒等當過主廚的鍾志強師傅，最近於筲箕灣東大街開設一間車仔麵X麻辣燙的小店，由其夥伴九哥主理。 小店格局，但食...

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近年香港頻頻開重慶麻辣火鍋店，較為人熟悉的例如有劉一手及渝味曉宇。最近，再有一重慶品牌在香港開設第一間分店，麻辣控又多一個選擇！ 即將在尖沙咀開幕的麻辣火鍋店洪鼎，是重慶火鍋龍頭之一小天鵝火鍋旗下的...

麻辣火鍋是嗜辣者最愛，冬天保暖一流，但說到最近不斷湧港的，非麻辣串串莫屬。雖一樣是以麻辣湯底涮配料，但千萬不要以為是同一樣食物！根據來港多年，兼火鍋店老闆娘陳太表示，麻辣串串正統叫冷鍋串串，是麻辣火鍋...