1950年代，家住半山，每晚爸爸必定要吃過消夜才能入睡，其中最喜歡就是中環歌賦街九記的清湯牛腩，一個星期最少兩三次，派幼弟去買外賣，來回要半小時。爸爸食量小，買回來只吃兩三件，其餘的便分給我們，久不久...

八月初在新加坡時，女婿說想外傭Maria學做煎蛋， 要有洋葱的，因他希望兒子俊俊能學習吃洋葱。 生洋葱有一種辛辣味，可配沙律或煙三文魚來生吃， 廣東人煮洋葱多是炒至剛剛熟，還有一點辛辣味和爽脆的口感。...

小時候，每個季節有不同的蔬菜上場，不時不食。夏天不會吃菜心芥蘭等菜類，反而瓜類當時得令。勝瓜粗壯，節瓜肥肥短短，冬瓜大大隻，非常吸引。現今世界各地也供應蔬菜，夏天的菜心在北京種植，質素比南方夏天種的好...

第一次吃越南菜是上世紀七十年代，在銅鑼灣百德新街樓上鋪，最記得是牛肉七味，用七種不同的方法烹調。197年，大師公在一間運輸公司工作，大老闆是越南華僑，他太太做的生牛肉河是我吃過最好的，自此便喜歡吃越南...

新加坡河粉質素比香港好，軟滑新鮮，每次到星洲或馬來西亞也會吃炒粿條。八月初曾到新加坡探望女兒，其中有幾日女兒一家外遊未返，我便與大師公趁機教外傭Maria做菜。Maria今年40多歲，已幫我女兒工作八...

翻周家園涼茶，如閱小品。 亡父周家富，育六子，上世紀五六十年代於荃灣擺攤賣涼茶，又響應籌辦仁濟醫院義賣涼茶。行善積德，沒幾年上鋪，新張之喜，邱德根親賀，時維1960年。還有1965乙巳年嘉平月吉日，...

大家好 很快就到一年一度的大日子～～～～就是情人節囉，不論男女都應該為這天付出無限心機去取悅另一半（我估是吧 XD），過往水魚佬都帶過水魚外出用餐，到赤柱吃一餐法國燭光晚餐，但是呢，那時年紀少，到處...