一年四季都能買到的南瓜，最美味的時期是冬天。雖然南瓜的採收時節是夏天到秋初時節， 不過南瓜具有能長時間保存的特性，採收後放置兩到三個月，不僅不會讓營養流失， 還可讓多餘的水分蒸發，保留最好的水分比例，...

紅豆薏米是女士們祛濕、祛水腫湯水大愛之一。其實赤小豆功效更好，赤小豆營養豐富，嘌呤素含量低，對初期痛風都有助降低尿酸幫助。加上桂圓肉養血安神，都是春夏調理必備之選。 材料：2人份 1）生熟薏米 ...

在法國，高營養價值的馬鈴薯又被稱為「大地的蘋果」。雖然是醣類結晶，但表皮附近的綠原酸能抑制糖分吸收，預防糖化。綠原酸多半存在於馬鈴薯皮周邊，能幫助體脂肪燃燒，刺激聚集在脖子到胸前的褐色脂肪，活化其代謝...

常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！ 四季豆是一年生豆科植物，包括架豆、芸豆、刀...

韭菜煎蛋看似平凡的家常料理，卻含有豐富營養，好處多多。 韭菜好處 韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；更具降低血脂的作用，鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含...

你有沒有看過一些中國人，然後覺得他們看起來，比他們的真正年齡年輕很多呢？今天，我們要揭開8种中華食品讓你吃了之後，便得更年輕，更漂亮呢！ 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣...

減肥 專題 － 林詩敏註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：炎炎夏日，Jessie如同一眾OL希望能快速減肥以展示美好身段。她在網上獲得...

香蕉（Musa Paradisiaca），又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植...