材料：草蝦6支.蘆筍4支.動物性鮮奶油100CC.酥皮3片.洋蔥末1/2大匙.黑胡椒末少許.鹽少許、蛋黃、麵粉、白酒、奶油 做法： 1.酥皮切成圓片與空心圓片，2片一組。 2.蛋黃刷在圓片上，2片圓...

材料：玉米醬、玉米粒、洋蔥、麵粉、鮮奶油、奶油。 先把鍋燒熱，再加一大匙沙拉油，再放入洋蔥兩大匙，大約炒到洋蔥軟化，不要火開太大而炒焦。 加入一大匙奶油，炒拌到奶油融化後再加入一大匙半的麵粉均勻灑在...

甘醋汁材料：水200cc、酒1大匙、、柴魚素1/3匙、米醋100cc、味醂50cc、砂糖30g、淡色醬油1/2小匙 準備市售的冷凍鯛魚切成片狀，在雙面的魚片上灑上鹽、胡椒來增加風味。 再來準備低筋...

如何製做煎包 (http://youtu.be/3Hz90GOJtlQ) 如果你是自己包煎包，包完後醒發個15分鐘即可，也可以到量販店直接買包好的冷凍生煎包也很方便。 找個平底鍋，而平底鍋要夠厚這樣...

這一篇教你如何製做煎包，如何煎出好吃煎包 (http://youtu.be/SzLd2btoqD4) 準備麵糰 將中筋麵粉、糖和速溶酵母倒入攪拌缸中，放置攪拌機上，把水加入攪拌缸中，攪拌機使用2檔攪...

簡易的萬用濃湯底，加上蘑菇就是法式經典蘑菇湯，學會後也可以做出各式口味的濃湯 『材料』 1. 蘑菇片 120克 2. 洋蔥碎 40克 3. 蒜碎 15克 4. 無鹽奶油 25克 5. 高筋麵粉 25克...