材料：（6個120ml杯） A) 抹茶糖漿 清水60克 砂糖80克 日本抹茶粉2克 （丸久小山園~青嵐） B) 奶凍 砂糖45克 日本抹茶粉4克 熱水1~2湯匙 淡忌廉120克 魚膠片6克 冰水1...

瑤柱是我很喜歡用的天然添味劑，常用的瑤柱最大是GL，非常難找，買到便留來宴客做瑤柱脯。另外是L級別，做桂花炒瑤柱，亦是請客的餸菜，甚受朋友歡迎。最常用的是B1或B2碎瑤柱（碎貝），每隔一段日子便將30...

白汁豆腐蘆筍湯（4人份量） 材料： 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 1 盒 洋葱 (去皮切粒) ½ 個 番茄 (去蒂,去籽,切粒) 1 個 蘆筍 (洗淨，斜切片) 100 克 植物牛油 15 克 麵粉...

呢排韓風咁盛，我嘅食譜又點少得韓式菜色呢？ 今次整呢個[韓式豆腐海鮮拌飯]，用咗少少韓式辣醬，再加埋滑豆腐平衡返味道，惹味之餘亦好開胃！大熱天時食都好正㗎，快啲學吓點煮啦！ 韓式豆腐海鮮拌飯（4人份...

鮮果豆腐沙律（4人份量） 材料： 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 1盒 蘋果 2個 生菜 適量 士多啤梨 10粒 紅莓乾 3湯匙 凱撒沙律醬 4湯匙 做法: 1) 豆腐切粒，備用。 2) 蘋果洗淨，...

【涼拌皮蛋肉鬆豆腐】 材料： 百福®蒸煮滑豆腐350 毫升1 盒 皮蛋 1 隻 肉鬆 適量 葱花、芝麻 各適量 醬汁： 蠔油、白醋、糖、麻油 各1 茶匙 做法： 1） 皮蛋去殼，切粒，備用。 ...

[豆腐芝士韓式野菜煎餅] + [酸甜豆腐青瓜沙律] [豆腐芝士韓式野菜煎餅]（兩客份量） 材料： 百福®煎炸滑豆腐 350毫升 1 盒 鮮冬菇 (抺淨，去蒂切片) 100克 椰菜 (切絲) 200...

【豚肉蒸豆腐 + 健康脆「薯」條】 Home-made嘅幸福滋味, 就係咁簡單！ 一於今晚試下啦~ https://youtu.be/n5DHZnyrq3o [鮮橙沙爹豚肉蒸豆腐] + [BBQ香...