#蒸蛋 #比例 #茶碗蒸 滑嫰蒸蛋比例作法大公開，可以做的像外面賣的茶碗蒸一樣漂亮哦! 材料 1.雞蛋2顆 2.高湯300cc 作法 高湯放涼後，打入2顆雞蛋，過篩3次，倒入碗中 滑嫰蒸蛋除了比例之...

日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛！ 💡料理小訣竅：蛋與高湯的比例約莫1:2，調和後過篩，蒸蛋會更滑嫩細緻噢！ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉...

- [ ] 材料 - [ ] 雞蛋 一隻 - [ ] 室溫暖水 （水跟雞蛋的比例是1.2-1.3倍左右） - [ ] 鹽 少許 - [ ] 隔濾器 - [ ] 匙羹 - [ ] 茶碗 - [ ] 蘆...

更多Owenmama的食譜：www.facebook.com/owenmamaskitchen/ 零失敗茶碗蒸蛋 茶碗蒸做法如下（2-3人份量; 視乎容器大小）： 蛋2隻 (約100ml） 雞湯2...