這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆...

材料： 50g      綠豆仁/Peeled mung bean              皮をむいた緑豆 30-40g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖 30-40g 玉米粉/Corn star...

請叫我們熱狗王? [粟米芝士熱狗] ▪材料： 炒飯：2份飯，300克泡菜，150克午餐肉，2T糖，3T辣椒粉，1噸醬油，1T蒜末，1/3韭菜末，1T芝麻油 玉米奶酪：200克玉米，200克馬蘇...

奶凍材料： 水200g Water/水 洋菜粉3~4g Agar powder/粉寒天 砂糖20~30g Sugar/砂糖 牛奶200g Milk/ミルク 椰奶100g Coconut mi...

材料： 愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし 淨水或白開水400ml Clean water/淨水 (愛玉子和水的比例為1:50) 手洗愛玉做法： 1.過濾的淨水或白開水倒入容器中 2...

材料： 蛋1顆 Egg * 卵 120g 香草冰淇淋 Vanilla ice cream/バニラアイスクリーム 做法： 1.冰淇淋隔水加熱融化 蛋打散 2.將冰淇淋分次倒入蛋液...

仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 ＱＱ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品 功效： 仙草是藥食兩用植物 ...

材料： 無糖咖啡粉1包 Two-in-one coffee インスタントコーヒー 砂糖30g Sugar/砂糖 洋菜粉2g Age-age powder/粉寒天 水400g Water...

焦糖材料： 糖 Sugar * 砂糖 60g 水 Water * 水 1T（15g） 熱水 Hot water * お湯 45~60g 布丁材料： 蛋 Egg * 卵 3顆（去殼後175g）...

芝麻能補充鈣質，紅豆則有豐富的膳食纖維，讓小朋友吃了腸胃順暢，加上香香甜甜的滋味，吃了一份還嫌不夠呢～ 材料 【芝麻奶酪】: 配方奶………110g 有機玉米粉………10g 黑芝麻粉………4g 糖……...