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般咸道美食 在 西環真小店 美食 大麥牛肉麵 自家招牌紅燒牛肉蕎麥麵 濃香湯底牛味鮮香辣 麵條彈牙有嚼勁 滷肉便當 雞腿飯 皮蛋豆腐 醬牛肉 My Noodles 香港大學站 的影片資訊

西環真小店 美食 大麥牛肉麵 自家招牌紅燒牛肉蕎麥麵 濃香湯底牛味鮮香辣 麵條彈牙有嚼勁 今年主打本地餐廳 西環新小店 大約3月開幕,小店形式,16座位,幾乎天天滿座,已經深得當地吃客支持 沒有宣...

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般咸道美食 在 [阿媽煮料]-端午系列 如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法-鹼粽 Paste Zongzi, Alkaline Dumplings 的影片資訊

鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...