足本訪問： 紅棗養顏補血，棗香沁人，製成糕點，亦是江南一帶經典的美食。近年在香港也漸普及。大家除了愛在新年吃上一兩塊取意頭，平日上中菜館也喜作飯後甜點，香味撲鼻，質感細滑煙韌，為一餐作完美收結。論...

食材 一般食材 去核紅棗 250 克 水 800 毫升 香棗片糖 110 克 木薯粉 150 克 糯米粉 40 克 馬蹄粉 20 克 椰汁部份 椰汁 100 毫升 熱水 35 毫升 木薯粉 85 克...

日韓美食 自助晚餐 $348起！灣景廳 The Harbourview Restaurant BUFFET 灣景國際酒店 6款刺身任食 生蠔 北海道栗毛蟹 蟹腳 Movenpick雪糕任食！生日優惠 ...

材料 室溫椰漿 300克 室溫清水 100毫升 木薯粉 240克 砂糖120克 過篩器皿 Part2 大棗紅糖 120克 室溫清水440毫升 木薯粉200克 糯米粉40克 過篩器皿 菜油適量 Fa...

新年最期待就係食糕！蘿蔔糕＋年糕呢個不敗組合諗起就流哂口水！！身為地獄廚神嘅編輯Coco，得到小丸子、花輪同學支持，整出嚟嘅蘿蔔糕同年糕睇得又食得，即刻升呢做美女廚神！你都快D去奇華工作坊學整～ 立...

嚐：品嘗媽媽的的手藝； 賞：欣賞她們的心思。 「包得咁靚，拎出去賣囉。」是囡囡Doris的口頭禪，本是笑媽媽做糖果給親朋戚友也包得精緻漂亮。「不如我們做一盤生意賣你的糖。」女兒說過這句話後，轉過頭就...

「紅棗糕的食譜是我在古籍上找出來，要經過好多次改良先做到，有一個快餐連鎖集團的行政經理，出價200萬元想買我的食譜，但我都沒有買。不是覺得出價不夠，他要我離開香港在某地方作技術指導，但不會為這些錢離開...

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農曆新年快到了，只要將紅棗用高速攪拌機攪拌成蓉及煲滾，便可將繁複的過程簡化，蒸製出口感綿滑而且棗味極濃的紅棗糕。...