材料： 秋葵300克、牛蕃茄丁200克、薑末20克 調味料： 細糖1茶匙、鹽1茶匙、香油1大匙 作法： 1.將秋葵洗淨，放入滾水中汆燙，再泡入冷水，冷卻後撈起瀝乾，去蒂頭後切小丁備用。 2.熱油鍋...

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材料：秋葵100公克 調味料：鹽少許、蕃茄油醋醬適量 蕃茄油醋醬材料： 洋蔥末50公克、辣椒末1條、香菜1株、鹽少許、檸檬汁 25㏄、橄欖油60㏄、奇異果1/2顆、紅蕃茄1/2顆 做法： ...

材料：秋葵、蕃茄、糖、鹽、薑末 做法： 1.用滾水先將秋葵川燙1分鐘，撈起後放入冷水中放涼。 2.切除秋葵的蒂頭部份，再切成圓圈狀備用。 3.鍋中放少許油爆香薑末，再加入番茄丁與秋葵，一併拌炒。 4...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $30 黃薑燴秋葵 秋葵通常用在印度或馬來西亞咖喱，但因為滑潺潺的質感，很少在廣東菜出現。不過現在很多香港人都會買來煮食，因為非常有益和有很多纖維。 ...