繼藜麥之後，我家的櫥櫃又多一樣常備的超級食物—野米(wild rice) ！這道野米蔬食濃湯是我們家入秋之後最愛的濃湯/主菜，含有滿滿健康的秋天蔬菜像是：蕃薯、紅蘿蔔、蘑菇，以及超級食物羽衣甘藍（ka...

在台南～牛肉湯就像咖啡一樣，台南人每天都要來一碗牛肉湯配一碗白飯當早餐，無論春夏秋冬來台南都要喝碗牛肉湯！ #二牛牛肉湯 除了開到1:00以外，旁邊就是停車場，難怪內行的都停好車就直接走進去用餐，除...

北投老爺酒店主廚陳之穎表示，冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說，秋冬是霾害最嚴重的季節，而根據研究，上述...

農曆年節假期，果菜市場也休市，有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年前多準備一些蔬果，假期間烹調使用，我們又該如何保存，讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦...

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世界四季模糊，其中一樣仍可給我們嘗到季節之樂的，就是只在秋冬當造的豆苗。豆苗有個雙生兒叫豆胚，兩個並排的話很相似，難分彼此。「荷蘭豆或者玉豆的苗，都可以用來做豆苗。」歐羅有機農場負責人阿榮說。兩種苗，...

羊肉爐 ＃火鍋 ＃羊肉 天氣漸冷的秋冬季節，吃羊肉爐不麻煩！ 嚴選羊大骨、台灣鮮菇、新鮮蔬菜熬煮湯頭， 加熱即食，配料、沾醬俱全，羊肉軟嫩、不腥羶， 湯汁帶有天然甘甜，是一家人在家溫暖吃羊肉爐的最佳...

近年來空汙問題備受重視，當人體吸入細懸浮微粒（PM2.5）後，會對健康造成極大危害，更會讓免疫力減弱，身體防線一道道被瓦解。 全台已開始進入秋冬空汙季，霧霾威脅常態化、汙染源頭本土化，成了不容忽視的...

天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，暖呼呼的鍋物也是親朋好友的團聚的最佳選擇，小心風味濃厚的火鍋湯底，可能有高鈉、高熱量的問題！火鍋暖呼呼、不想吃得胖嘟嘟，日本正流行一款號稱「地表最強鍋物」的杏仁...

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