我的冰箱常備蒸好的瑤柱，分成一袋袋，方便煮餸。這味瑤柱扒乳酪，數年前傳授給女兒的外傭，用來宴客是個不錯的選擇。瑤柱的鮮味，與蛋白及牛奶很匹配，加幾滴紹酒更是畫龍點睛。 學會蒸乳酪，就可變奏出不同餸菜。...

對不起 原本的音量太大聲 這次有調好了~xd JV FB: http://www.facebook.com/djzekex JV 粉絲團:http://www.facebook.com/jvedi...

Hi，大家好，我是蒼凱Soukai 歡迎大家來參觀我的實況生活 這次將為大家帶來【重返 To The Moon】 沒什麼要講的，來看溫柔的蒼凱吧！xD 【蒼凱Soukai】FB粉絲團：https:...

黑胡椒醬材料： 奶油、黑胡椒粒、洋蔥絲、蒜片、水、鮮奶、鹽 黑胡椒醬作法： 1.將奶油先下鍋煮融依序加入黑胡椒粒、洋蔥絲、蒜片、水、鮮奶、鹽炒香即可。 材料： 里肌肉片、綠花椰菜、西芹、紅椒、水、...

蔡一傑在我的節目中，示範了這道清爽菜式，生菜包材料中本應用雞胸肉，現改用雞髀肉，取其肉質嫩滑得多，全年合適的開胃菜。 材料 雞髀(去骨去皮) 2隻 雞湯 100毫升 水 60毫升 青檸汁 2湯匙 ...

數用途最多的豬肉，是豬的後髀肉。 豬後髀肉，即後腿肉、臀肉，取自臀部，不帶脂肪層的肌肉，肉質細嫩，爽口，肉味濃，且鮮甜，脂肪含量和筋膜較少。做成燒肉，就是「沙梨篤」；做豬肉丸，更是一流，因這部位容易起...

食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...

許哲珮facebook粉絲頁: http://www.facebook.com/ipeggyhsu 歌曲介紹： 以碎玻璃、打字機等古靈精怪的音效混搭手風琴、鋼琴、低音提琴(Double B...

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