牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

Fresh to Go宅配創辦人Rainbow是次為大家示範一道做法簡單，營養價值相當豐富的湯羹，即使平日遲放工，亦有足夠時間在家預備湯水。 菠菜牛肉羹 材料︰(2人用) 牛肉 100克 雞湯200...

食厭咗麥當當? 一於自己整啦! 健康又好味 :9 鍾意嘅話就like 同subscribe 啦! 每星期出新片! 快d 開心share出去，試下同friend一齊整啦! 唔好唔記得like 我 fac...

曾經跟不少人學習烹飪秘方，像這蒸牛肉餅，便是集各家大成。 大師公的三姊廚藝了得，做得最好就是蒸牛肉球。她的秘方是把牛肉剁碎後，加入冰粒攪撻，天氣炎熱時，甚至需把牛肉座於一盆冰水上才攪撻，以免牛肉受熱影...

材料1:牛絞肉350公克 洋蔥1/2粒 蒜頭2粒 巴西里1大匙 材料2:美生菜3片 漢堡麵包2粒 大番茄1/3粒 洋蔥圈6圈 酸黃瓜1根 小黃瓜1/2根 起司片4片 調味料1:鹽巴黑胡椒少許 A1醬...

材料 A白飯1碗、芝麻油 1大匙 B海帶芽2克、鹽 少許、糖少許、香油 1茶匙 C牛肉片 80克、醬油 1大匙、細糖 1/2茶匙、米酒2茶匙 D韓式泡菜 80克 E胡蘿蔔絲50克、鹽 少許、糖 少許、...

Cooking HayHay 教你 金菇肥牛卷, 西檸雞 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:07 金菇肥牛卷 材料...