#胖肉爺肉店 #西班牙國王豬 #老饕肉 #肋眼上蓋 #稀有 #燒烤 來自西班牙的老饕肉，取自當地國王豬品種。 珍貴稀有，每隻豬只有兩片，台灣市面上幾乎看不到，過去燒 肉餐廳有供應的店家除了胖肉爺以外也...

說起新疆美食，最讓人念念不忘的，一定是羊肉串！不過可別以為只要撒上孜然便是新疆風味！羊肉串怎樣才算正宗？現在就來說明一下！ 首先，在草原放牧的羊隻羶味少，肉的部位多選擇前腿肉或羊腩，一串4、5塊的羊...

「翼板牛排」，上桌之前主廚就已稍稍切開，經過燒烤過後，再由服務生切成條狀，入口鮮嫩又有咬勁，愈咀嚼愈讓人驚豔，果然是頂級食材，加上店長高超的烤工與專業的解說，讓人在享受美味的同時，又能增長一些新知，真...

【專題籽：港情講趣】 BBQ普遍肉食偏多，如果能來一口燒蔬果，的確能令人口味清新點，「今次教大家做一個改良版的焦糖菠蘿！以郊外BBQ爐做甜品，感覺非常獨特。」先將原個菠蘿切片，再上燒烤叉，重點是在菠蘿...