第七集 生炒豉汁涼瓜魚柳 高師傅說這味菜只有在家才吃得到，因為現在很少餐廳願意做。因為生炒涼瓜很麻煩，很多餐廳走捷徑，將涼瓜用水先灼至半熟，再加豉汁炒香，味道不能跟生炒可比。在家做，把涼瓜切成薄片，...

第四集 魚香蝦球 天氣開始熱，這個微辣、酸甜的蝦球是開胃惹味菜式。 魚香菜式，上海及四川人都愛吃。 據說魚香起源自四川山區窮等人家，因為當地生活貧困，加上地勢偏遠，很多人沒機會吃鮮魚，於是他們利用豆...

今日のグルメリポート。 湯原温泉の宿ではおいしい夕食をいただけました。 http://youtu.be/jSJwXtpm_zE そして、朝食もいっぱいいろんなおいしそうなものを出してもらえました。...

今日のグルメリポート。 袋麺って、スーパーとかだと5個入りで売ってますよね。 そうすると、二つ三つ食べていくうちに、なんか味に飽きちゃいません？ カップ麺だと、それでも、お手軽だからまぁいいかってな...

第二集 豉椒炒花蛤 這是一個避風塘風味的住家菜。材料簡單，買大隻的花蛤，取其肉厚爽滑，記得火候、調味控制得好，手勢快，花蛤便炒得惹味，不會過老，變韌。 材料 花蛤 1斤 配料 蒜茸 適量 乾葱茸...

120218台灣燈會在彰化祥龍獻瑞 影片網址→http://youtu.be/Bc1oOH4E08Q 呼~~今年的台灣燈會舉辦在彰化，我總共去了2次唷！就知道有多好玩了吧！沒去的人太可惜了啦！雖然...

第十三集 臘腸蒸雞翼 烹調時間 : 40分鐘 食材費用 : $55 這是一道非常懷舊的菜式，我加了豆卜吸油，減去油膩。 材料 雞中翼(去骨) 4 隻 沙...

第四集 樂園茶檔 早上去九龍城街市，是蔡瀾愉快一天的開始，他說要是自己有憂鬱症，不必找心理醫生，到那裏逛逛，即癒。 街市三樓熟食檔中的樂園，是蔡瀾留在香港的時候，幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳，本...

白和えは豆腐で作った和え衣に、いろいろな食材を組み合わせる料理です。豆腐の水切りをしっかりして、すり鉢で滑らかに摺らないといけません。この水切りが手間なんですが、今日のレシピでは豆腐の替りに厚揚げを使...

Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味) My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:...