標語けのの市の台湾料理専門店「豊源」 量が多くてリーズナブル。...

おからは口の中でパサパサしがちなので、あんをかけてまとまりやすくします。野菜やこんにゃくなどの具は、いつもより細かく切って混ぜるのがコツ。かむ力が衰えてくると、こんにゃくも食べにくくなりますが、小さく...

春に花を咲かせることからこの名がついたといわれる春菊は、1500年ごろから中国経由で日本に渡来した食材です。約10種類の成分から成っている独特の香りを持っており、自律神経に作用し、胃腸の働きをよくする...

チャーハンを中華鍋で作りました。 中華鍋を使うのは3年ぶりだったので戸惑いましたが、やっぱりチャーハンは中華鍋と中華お玉を使ったほうが作りやすいですね。贈答品で頂いた中華鍋なので、本式のものではありま...

今コンビニのPB商品がかなり充実してきましたね。セブンイレブンのセブンプレミアムやローソンのローソンセレクト。安くておいしいオリジナル商品が増えてきましたが、これも儲かる仕組みになってるんですよね。 ...

市販のコロッケにウスターソースを染み込ませ、チャーハンに混ぜてみました。組み合わせ的にマズイ筈が無いですよね。ベースのチャーハンにはキャベツ、ニンジン、ベーコンを具に使ってます。普通は長ネギとか玉ねぎ...

カレー風味のレタスチャーハンです。 レタスのシャキシャキとカレーの風味が良かったです。 平底のフライパンと木べらでつくったので、ちょっと忙しかったです。 中華鍋タイプのフライパンを注文しようと思いまし...

まいたけと豚ひき肉を具に、焼き飯を作りました。 味付けに醤油とみりんを使っているので、まぜご飯みたいな感じです。今回、まいたけを使ってますが、しめじ、しいたけ、マッシュルーム、エリンギなど、お好みの具...

焼飯をつくりました。イカ入り、チリソース味です。どこかエスニックな風味のする焼飯です。 材料2人分 ごはん　　　　　　　　　　　　　　500g　（温かいもの） イカ　　　　　　　　　　　　　　　　1...

加東市の闘竜灘の近くにあるラーメン店。濃い茶色のやきめしメッチャ旨ぁ～...