前一陣子手邊有一樣以前沒用過的新食材 (先讓我賣個關子)，就覺得應該要用它做個特別的甜點，所以就出現了這個 濃郁法式巧克力蛋糕! 這次製作這個巧克力蛋糕除了融入一樣新食材，特別的是它也沒有一般蛋糕常會...

無麵粉布朗尼 (無麩質) - Flourless Brownie (Gluten Free) 多倫多這星期冰暴，困在家中找材料拍片，這個食譜只需要4種材料，但如果想加添層次感，可以加些乾果和果仁，希望...

嗯，覺得有點限入 iHerb 深淵 (應該是也沒有到這麼嚴重)有了購物初體驗，在 1 月又買了兩次，然後 3 月忍不住又再買一次， iHerb 都變成我開網站的快捷站之一 (笑) ----------...

我一直都很愛堅果，堅果中我常提到我非常愛核桃，但其實還有另一個是我也很愛、但因為價位較高我較少用的 — 胡桃! 它的價格約是核桃的 3 倍，前陣子真的太想吃了，所以…還是買了一大包 (大包比較划算咩)...

我是個巧克力控，所以做巧克力蛋糕應該不需要理由 (笑) 一直想嚐試、挑戰用不同食材製作健康一點的巧克力甜點，目前已試過香蕉、豆腐、酪梨，這次輪到 藜麥!這個巧克力蛋糕不僅是全素，沒有使用麵粉，也沒有用...

不知道是不是因為天氣變冷的關係，我前一陣子突然好想吃熱呼呼的臭豆腐，不是炸的，是煮的那種。原本想說就買外頭的解解饞，但想想又覺得外頭賣的偏油且不清楚食材，所以就決定自己來做 香辣臭豆腐。 -----...

之前就有做過 全素提拉米蘇，那次只有單純做原味腰果奶油層來替代一般使用馬斯卡邦與鮮奶油的慕斯層，前陣子發現了這個層次更多樣化的 全素提拉米蘇蛋糕，不只用腰果，還多使用了核桃，而且也多了一個加生可可粉的...

前陣子接觸了特別的生素食(Raw & Vegan)料理，在 YouTube上看到不少人都有做過這種 全素生巧克力布朗尼，強調無蛋、無牛奶，而且沒有精緻糖。我自己也有做過幾個不同的食譜，試過後，覺得這個...

前一陣子看到影片有使用地瓜製作 地瓜巧克力布朗尼，覺得很新奇的，而且思考了一下地瓜的澱粉特性感覺是行的通的，於是也就動手試做了 The Happy Pear 的食譜，只是它的食材和我的有些不太一樣(像...