Macaron 卡通馬卡龍 十個份量 10pcs 蛋白 50g Egg white 幼杏仁粉 50g Blached Almond Powder 糖霜/糖粉 90g Icing sugar 砂糖 2...

在台灣已有多家分店，以蜜糖吐司作招牌主打的Dazzling Café，開店以來人龍不絕。台灣各分店均以不同系列作主題。 於6月18日開始試業的香港店，以Ocean作主題，一室柔和的海藍與白，輔以兔耳朵...

珍珠奶茶茶凍 Bubble tea pudding 四杯分量 4cups 珍珠粉圓 60g Tapioca balls 紅茶包 4pcs Black Tea Bags 熱水 400ml Hot Wa...

自家製烏冬 木魚清湯 handmade udon 兩人份量 中筋麵粉 300g Plain Flour 水 135ml Water 鹽 15g Salt 木魚清湯 水 1500ml Water 木...

在本地飲食界名字響噹噹的Bread Elements，大廚Gregoire Michaud曾在四季酒店任麵包糕點大師，素有「包神」之稱。其出品的手工麵包現於Chez Patrick Deli可以買到，...

葡式蛋撻 Portuguese Custard Tarts 六個份量 6pcs (7mm撻模） 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 牛奶 60ml Milk 淡忌廉 60ml Whippi...

KitKat大家食得多，但有沒有想過可以放入焗爐? 最近, KitKat推出了烤布丁朱古力. 顧名思義就是食之前先入焗爐烤焗, 之後就會出現烤布丁的味道, 真的那麼神奇? 所以, 我決定想來挑戰一下,...

日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake 6吋份量 6pcs 牛油(無鹽) 30g Unsalted butter Cream Cheese 200g 糖 90g Sugar 淡忌廉 1...

由網絡小說改編的話題電影《那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅VAN》鬧哄哄上映，連帶旺角往大埔那段紅色小巴路線和電影內取景那家華輝小廚餐廳，均一下子火紅起來。 其實華輝一向是大埔區內的老字號茶記，餐廳...

檸檬芝士蛋糕 Lemon Cheese Cake (免焗No-bake) 6吋份量 6pcs 消化餅 6塊 Digestive biscuit 牛油(無鹽) 40g Unsalted butter ...