材料： 免治豬肉 200g，豉油 1 tbsp，味醂 1 tbsp，韭菜 適量，冬粉 適量，蔥 2 tbsp，胡椒粉 適量，辣椒 5，炸粉，水，麵粉 做法： 1. 將免治豬肉，豉油，味醂，韭菜，冬粉...

材料： 無骨雞肉 350g，鹽 適量，胡椒粉 適量，牛奶 1杯 韓國年糕，炸粉，炸粉漿(炸粉 1杯，水 150ml) 大豆粉，堅果 做法： 1. 將雞肉，鹽，胡椒粉拌勻，在牛奶浸30分鐘 2. 將炸...

材料： 雞肉 300g，鹽 適量，胡椒粉 適量，牛奶，炸粉漿 (炸粉 70g，水 90ml)，炸粉 金邊粉醬汁：羅望子 3 tbsp，辣椒醬 2 tbsp，魚醬 1 tbsp，砂糖 3 tbsp，水 ...

材料： 螄蚶 500g，清酒 1 tbsp，炸粉 1 tbsp，椰菜 50g 醬汁：洋蔥碎 1/8，紅辣椒 1，青辣椒 1，水 2.5 tbsp，料理酒 1 tbsp，醋 2 tbsp，生抽 2 tb...

關鍵：酥炸粉加點油一起拌更酥脆。 材料： 杏鮑菇 300公克 豬絞肉 100公克 蔥花 20公克 薑末 10公克 脆酥粉 1杯 沙拉油 1大匙 調味料： A 鹽 1/5茶匙 細砂糖 1/4茶匙 太白粉...

第十二集 稻菊 對於Michael來說，最能體現窮風流，就是間中找機會「豪」一次，像他最近便跟朋友彭浩翔，去稻菊吃天婦羅。 稻菊在日本超過百年歷史，不僅吃名氣吃歷史，還保證材料高級，技巧一流，因為這...