這幾天還在和臨時廚房磨合中 習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置 料理的過程就感覺有點綁手綁腳 這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯 鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~ 炊飯的迷人之處在於...

材料： 刀削麪6個 叉燒半斤 甜紅椒1個 處理： 1. 大火煲滾水，放刀削麪。 2. 滾起後，轉慢火煮10分鐘。 3. 甜紅椒，切小塊。 4. 刀削麪已煮了10分鐘，擎乾水，沖洗乾淨，再擎乾水。 5...

【新港鴨肉羹，濃郁酸甜湯頭超對味】 一般羹湯料理的主食大多都是豬肉、海鮮 今天阿慶就要來跟大家分享一道「鴨肉羹」 這道菜是嘉義新港很著名的小吃！ 鴨肉軟嫩滑口加上濃郁的湯頭💖 酸酸甜甜的滋味非常特別🤩...

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食譜：http://bit.ly/2Z3idUI 材料： 青蘋果2個 煙鴨胸1個 蜜糖汁： 蜜糖3湯匙 豉油2湯匙 紹酒2湯匙 粟粉半茶匙 做法： 1.蒜頭切碎。燒熱油，中細火煎煙鴨胸，煎至鴨皮油...

食譜： https://bit.ly/3hplnYF 材料： 台灣小白菜 150克 煙鴨胸 半個 冬菇（已浸）5隻 薑 1片 水 1公升 鹽 少許 糖 少許 紹酒 少許 做法： 1.切薑絲，冬菇切...