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江戶前壽司熟成的影片

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江戶前壽司熟成 在 【Omakase】銅鑼灣 $880 一位難求性價比極高的 18款廚師發辦?再訪:天鮨日本料理:熟成 冰見寒鰤/活赤貝/白象拔蚌刺身/中拖羅醬油漬/肥美的拖羅鰆/帆立貝醬油燒 的影片資訊

2020年最後一條片,同大家出街食嘢。嚟咗天鮨咁多次,今次係第二次拍嘢,雖然同佢哋食到熟晒,但係仍然都係自費拍攝。強調一點,佢哋唔係行江戶前路線,反而欣賞佢哋用心嘗試。 $880 18個course...

江戶前壽司熟成 在 【壽司飯】在家中輕易做出傳統日本江戶前赤醋飯 米與醋的混合比例?一定要赤醋飯嗎? How to make Red Vinegar Sushi Rice At Home? 的影片資訊

講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方...

江戶前壽司熟成 在 【澳門美食】澳門唯一米芝蓮二星壽司店 名匠三步手握秘技 必試當造頂級北海鮭魚 的影片資訊

港珠澳大橋開通,去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室,澳門數間國際星級餐廳,消費雖高,但出品頂級,值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店,曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。 能夠成為澳門唯一...

江戶前壽司熟成 在 《新竹金山街餐廳》鮨小月壽司 江戶前技術握壽司 和牛肉一樣要熟成的魚肉+溫溫的醋飯︱科園園區附近無菜單日式料理 日本料理 包好吃對面 的影片資訊

♥新竹金山街餐廳♥🔈🔈(附影片) 最近又跑去 #金山街 吃飯,忽然發現現在餐飲似乎真的不好做, 有些以前吃的餐廳竟然都不見了, 這家鮨小月是 #日式料理餐廳 ,店面不大, 有🍴 #無菜單料理 也有一般...