日本和食料理 在 なめらか茶碗蒸しの作り方-How to make steamed egg custard 的影片資訊
本物の鰹昆布出汁で本格的な茶碗蒸しを作りました。卵と出汁の割合は1:3が基本になります。塩、薄口醤油、風味付けに日本酒や味醂で味の調整をしてください。味見をしてお吸い物より少し薄いかなと思うぐらいでち...
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本物の鰹昆布出汁で本格的な茶碗蒸しを作りました。卵と出汁の割合は1:3が基本になります。塩、薄口醤油、風味付けに日本酒や味醂で味の調整をしてください。味見をしてお吸い物より少し薄いかなと思うぐらいでち...