可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。 這種料理的...

北海道四面環海，被道南的日本海域、道北的鄂霍次克海域、道東及道西的太平洋海域包圍，各個海岸都有獨特的氣候，適合不同的海產生活。 位於道北的羅臼，在知床半島的東南部，面對根室海峽，地理位置得天獨厚，冬...

想吃最新鮮的海產，怎能不來到北海道這個人人都能盡情吃海鮮的地方！以下就推薦夏日必吃三大鮮味，來一場美味海鮮饗宴。 [雙色海膽丼] 札幌是北海道的中心，那裏幾乎可以找到所有道產的食材，但要吃即捕即吃的...

有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。 [米芝蓮一星法國餐廳 Asperges] 早於十年前，美瑛農業協會已...

香港食店競爭大，餐廳都要推陳出新，用新主意才能吸引到食客。這間太子餐廳主打海鮮，但不是單調地吃白灼海鮮，而是用Shake Shake的概念，將各種海鮮放進袋裏，再配上自己喜愛的醬汁，先Shake後吃。...

近來開了不少越南餐廳，多是主打越式牛河。上環的越蘆越南牛肉粉也不例外。賣點是標榜越北地區的越南菜，除了常見的牛肉湯河外，也有棟篤企的全隻燒春雞，以及香港少見的海鮮藕苗沙律。由越南大廚主理。味道頗正宗，...

吞拿魚，香港人至愛刺身之一，跟它同科的鯖魚，又能否獲得港人歡心呢﹖於日本同時經營海鮮批發及餐廳，以日文鯖魚為名的Sabar，剛在銅鑼灣跟吞拿魚專門店Doraya合作開餐廳。 居酒屋模式，來自日本的鯖...

愛爾蘭菜式在香港並不常見，這間餐廳是城中少數標榜愛爾蘭料理的，最近還在圓方開分店，主打用當地名物健力士啤酒來烹調的菜式。另有多款海鮮菜式，其中波士頓烤龍蝦最爲出色，原隻烤製，加入海鹽、黑胡椒、蒜茸、牛...

自助餐永遠都是香港人至愛。最近就有新血，就是北角一間酒店開業的The Farmhouse，可坐160人。 主角，當然是海鮮海鮮海鮮！加菲蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、帶子不特止，每星期還有一次即劏吞拿魚或...

➥ 捷運大坪林站 30 Thirty Cafe (★4.1) 📞02-8914-6543 📍新北市新店區民權路21-1號 https://goo.gl/maps/tXrnmb47Uq8bPC3y7 ...