新手不敗年菜- 紅燒獅子頭。 獅子頭的由來是 “獅子頭”，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。 據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙” 史書記載，隋煬帝南遊，看了...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點：幸運餅乾/幸運籤餅，然後給家人、戀人或好朋友們，會心一笑的大驚喜 (Homemade Fortune...

主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35 來賓：余皓然、翊萱、陳德烈 各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊 老...

詳細食譜 冬蔭功湯米粉 必備材料 蝦 10隻 蕃茄 2個 草菇 隨意 香茅 1-2支 南薑 1塊 檸檬葉 3片青檸 半個～1個 指天椒 2-5條 （視乎個人喜好，建議第一次先下2條） 滾水 1升 ...

?‍? 本集食譜?‍? 2人份量 Serve 2 蕃薯 ~100g Sweet Potato 木薯粉 45g Tapioca Starch 砂糖 25g Sugar 鹽 適量 Salt 1.把蕃...

炒米通，這尋常客家小吃。原來傳統的客家人在新年時才會吃，屬於賀年慶節的味道。在沙頭角上担水坑村的李婆婆，過年前就跟村內的鄰里一起炒米通。 米通依傳統以柴火炒，因為火力較溫和、平均。燒熱鐵鑊，先下幼鹽...

元朗人是幸福的，因為美食不止多，更要便宜，近年更出現眾多人氣小店，間間都在區內成為話題焦點，大排長龍。既然要排隊，就當然要排得值，以下是個人認為最值得排隊的元朗小店，雖然要花時間及腳骨力，但絕不令人失...

【潮軒 | 家傳正統的潮州美味】 任何祖傳下來的食譜 都是無法抵擋的美味， 由一家人經營的潮軒食舘 爲了傳承正統的潮州美食 一點一滴親手打造這家餐館， 各種經典的潮州粿，糖水，滷味都親手製作。 來到...

常說男人的浪漫就是茶記裏的豆腐火腩飯，其實碟頭飯又豈止一款經典，像大圍區內極具名氣的漢年，36年來為區內街坊提供大碟可口的碟頭飯，當中名物鹽焗雞，更因為肉質嫩滑，雞味濃郁，成為區內名物。 今日麥玲玲...

飯後想吃甜品，動動手，只消二十分鐘，已經可以做到糖不甩。 食材（二人份）： 糯米粉 70克 粟粉 8克 糖 10克 微溫水 60毫升 拌料： 熟黑芝麻粉 30克 黃糖 15克 椰絲 10克 做法...