把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊 鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥 而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製 這次做了煙燻鮭魚 把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚 也打開了煙燻的大門 以後可以...

#挪威海產推廣協會東南亞總監Jon打臉香港美食家蔡瀾不吃鮭魚的謬論 #鮭魚有沒有寄生蟲？ #鮭魚的粉紅色是否作假？ #日本人吃不吃鮭魚生魚片？ #挪威人怎麼吃鮭魚？—王瑞瑤的超級美食家 #吃美食也要...

材料表: 塔皮: 低筋麵粉220g 無鹽奶油120g 全蛋1顆 (以上材料全都冰過) 內餡: 挪威鮭魚200g 馬鈴薯100g 火腿2片 起司片3片 奶醬: 鮮奶油40g 牛奶60g 雞蛋1顆 ...