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越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全...

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因為家庭因素,從小5歲就跟阿公阿嬤還有外婆一起住在海邊的小漁村,可能因此常常會管很寬(誤)。我們村子不大,大概騎腳踏車20分鐘就繞完了,所以每次回來我都會如出巡般的環村一下,也因為從小就住這邊,很多叔...